世界的に稀少となった伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」でつくられたプレミアムジン・ウオッカです。
「カフェスチル」は旧式で蒸溜効率が良いとは言えない反面、抽出された蒸溜液に原料由来の香りや成分が残ることから個性的な味わいに仕上がります。
新ブランドは、「カフェスチル」から生まれる味わいを十分に活かし、卓越したブレンド技術と知見を集約したニッカウヰスキーならではの革新的なスピリッツです。
『ニッカ カフェジン』は、大麦麦芽（モルト）やとうもろこしなどの原料を「カフェスチル」で蒸溜した「カフェ蒸溜液」をベースに、山椒、ゆずなどの和柑橘、ジュニパーベリー等を「カフェ蒸溜液」に別に浸漬、それぞれの香味成分を十分に抽出した後、再蒸溜したスピリッツを複数ブレンドしたプレミアムジンです。
和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが調和し、コクを感じさせる甘い口当たりと、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特長です。
ワタシもニッカちゃんのときまるで同じことを思ったもんですぜ・・！
@Fledermaus83med 2018/04/17 15:19
@nikka_jp ニッカを飲んで''にっ''かが日課ですか
@5z295UW4mISZgNW 2018/04/17 15:12
RT @nabe0115: #マッサン の再放送によって、またウイスキーの在庫が死に、値段が高騰する。
ウイスキー好きとしては、人気になるのはうれしいが、在庫が枯渇するのは困るのが本音。
本放送の結果、として以下のブランドが死亡(特にニッカがひどい)。
続く@KoukanLisuto 2018/04/17 08:38
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